over rook - Meneer Wateetons
over rook - Meneer Wateetons
Pistache Mixstore

over rook - Meneer Wateetons

Regular price €24,95 €0,00

Het ultieme handboek over warm & koud roken! In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen roken op eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout (onder meer in de vorm van mot of snippers) laat smeulen. Uiteraard is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen als pekelen en droogzouten.

Levertijd

Alle boeken worden binnen 3 werkdagen na bestelling geleverd. 


More from this collection